Verletzt oder tot angelieferte Tiere
Verletzt oder tot am Schlachthof angelieferte Mastputen haben i.d.R. starke Beeinträchtigungen des Wohlergehens durch die Verletzung oder bis zum Eintritt des Todes erfahren. Verletzungen und Tod können auf eine nicht tiergerechte Verladung und Fehler beim Transport zurückgehen, können aber auch Indikator für die Gesundheitssituation einer Herde zum Transportzeitpunkt sein. Frische Brüche von Schenkeln oder Flügeln sowie Hämatome, frische Verletzungen und Kratzer sind in der Regel durch Fangen und/oder Transport verursacht, während ältere Verletzungen und verknöcherte Brüche schon während der Haltungsperiode entstanden sind.
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Datenerhebung:
Nach Ende jedes Durchgangs werden die Schlachthofrückmeldungen ausgewertet. Hierfür werden der Anteil an durch Fangen, Verladen und Transport verletzt angelieferten Tiere und der Anteil tot angelieferter Tiere separat betrachtet. Die verletzt angelieferten Tiere werden in der Schlachthofauswertung häufig als "Fangfehler" oder "Fangschäden" aufgeführt, während tot angelieferte Tiere oftmals als "Transporttote" oder "Federtote" bezeichnet werden. Falls Ihr Schlachthof standardmäßig keine Anteile von verletzt und tot angelieferten Tiere angibt, bitten Sie ihn zukünftig um eine detailliertere Darstellung der routinemäßig am Schlachthof erhobenen Tierschutzindikatoren.
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Dokumentation:
Zur Dokumentation des Tierschutzindikators "Verletzt oder tot angelieferte Tiere" können Sie Ihre bisherigen Auswertungslisten weiterhin nutzen. Alternativ stehen Ihnen im Abschnitt ("Wozu Ergebnisse dokumentieren") in der Kurs-Übersicht ein Erhebungsformular oder die Excel-Anwendung Tierschutzindikatoren zur Verfügung (siehe Abbildung).
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Auswertung:
Die Gesamtzahl verletzte oder tot angelieferter Tiere wird aus der Schlachthofauswertung entnommen und im Anschluss mit Hilfe der Berechnungsformeln aus dem KTBL-Leitfaden (S. 68) ausgewertet: Zählen Sie alle im jeweiligen Durchgang durch Fangen, Verladen oder Transport verletzt angelieferten Tiere zusammen. Dividieren Sie die Gesamtsumme durch die Gesamtzahl der angelieferten Tiere. Multiplizieren Sie das Ergebnis mit der Zahl 100, um den Anteil der verletzt am Schlachthof angelieferten Tiere in Prozent zu erhalten (A). Führen Sie die genannten Rechenschritte ebenfalls für die tot am Schlachthof angelieferten Tiere durch (B).
